C’est grâce à une cliente passionnée que nous avons découvert l’Ube, cette igname violette venue des Philippines. Son...

Symbole de l’abondance et de la fin de l’été, le raisin est bien plus qu’un simple fruit de table. Riche en eau, en...

La perte de poids ne se résume pas à une privation stricte, elle s’appuie sur un équilibre subtil entre alimentation,...

Le Coenzyme Q10, souvent appelé simplement Q10, est une molécule naturellement présente dans toutes les cellules de...

Héritage vivant de la cuisine coréenne, le kimchi est un aliment fermenté à base de chou, de radis, de carotte et...

La baie de goji, issue des Lycium barbarum ou Lycium chinense, s'impose depuis des millénaires dans la médecine...

Plante vivace aux fleurs délicatement parfumées, la valériane officinale est utilisée depuis l’Antiquité pour apaiser...

La vitamine D, souvent qualifiée à tort de simple vitamine alors qu’elle fonctionne davantage comme une hormone, est...

Les agrumes bio rayonnent d’énergie et de fraîcheur, véritables concentrés de vitamine C qui renforcent l’immunité,...

La spiruline, cyanobactérie bleue-verte souvent appelée superaliment, offre une concentration exceptionnelle de...