ROQUEFORT AOP

Ce Roquefort est certifié AOP, et est fabriqué au bon lait cru de brebis, récolté sur un périmètre de 100 km autour du bourg de Roquefort-sur-Soulzon.
Un fromage persillé, avec un goût intense et fort et une odeur caractérielle.
Il est affiné en caves naturelles et maturé à Roquefort-sur-Soulzon.

Ingrédients :

Lait cru et entier de brebis*, sel, ferments lactiques, présure.

*Issu  de l'Agriculture Biologique 

Valeurs énergétiques pour 100gr :

Energie : 364

Protéines : 19g

Lipides : 32g