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MANOURI PETIT LAIT BREBIS/CHEVRE 150g
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Ingrédients:
Brebis et chèvre *, sel de mer
* agriculture biologique contrôlée
Pays d'origine de l'ingrédient principal : Grèce
Pays de dernière transformation : Allemagne
Qualité: 100% bio, norme CEE 834/2007
Organisme de contrôle: DE-ÖKO-007
Production :
Le Manouri est un fromage à base de protéine de lactosérum (similaire à la ricotta italienne) auquel, après la cuisson dans la fromagerie, une quantité importante de crème est ajoutée jusqu'à ce que sa teneur en matière grasse atteigne 60% de matière sèche.
Utiliser :
En Grèce, il est principalement apprécié en dessert avec du miel et des noix en raison de sa nature douce. Mais il peut également être utilisé comme fromage de table, en salade ou au four.
Garanti sans lait de vache
Valeur nutritive pour 100g :
| énergie | 2102 kJ / 100g |
| 510 kcal / 100g | |
| graisse | 51g / 100g |
| Dont acides gras saturés | 36g / 100g |
| hydrates de carbone | 1,3 g / 100 g |
| dont sucre | 1,3 g / 100 g |
| protéine | 11g / 100g |
| sel | 1,7 g / 100g |
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