AMARANTE graine INDE 500g

L'amarante est originaire d'Amérique centrale et du sud. Elle y était cultivée par les amérindiens pour ses propriétés nutritives.
Elle est très digeste et également source de protéines. Cette graine n'appartient pas à la famille des céréales.

Conseils d'utilisation : 

La finesse des grains d'amarante s'adapte plus particulièrement aux bouillies et préparations de galettes. Rincer et cuire 1 volume d'amarante dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 15 à 20 mn, laisser gonfler puis saler.